Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Come tutti i dolci tipici della tradizione pasticcera calabrese anche i "cannoli", "i cannola" in dialetto,…
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasticceria Descrizione Il "cannolo siciliano" è un dolce tipico alla ricotta, conosciuto in tutto il mondo per la bontà e la semplicità degli ingredienti. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "cannonata calabrese" è una salsa dal gusto molto piccante, diffusa in tutta la regione in molte varianti. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carne fresca Descrizione Una vera e propria leccornia, il "capocollo" della Basilicata è un insaccato che viene prodotto grazie ad una attenta selezione di carni suine provenienti dai muscoli della…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Insaccati Descrizione Il "capocollo di Martina Franca" è uno degli insaccati più famosi della tradizione gastronomica pugliese. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il capocollo…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione I "capperi" sono molto antichi, ricchi di proprietà nutritive e organolettiche uniche e largamente utilizzati in cucina. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione La pianta dei "capperi del Gargano", che si presenta come un arbusto legnoso e di altezza non superiore al metro e mezzo, è una varietà che nasce…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione I "capperi e capperoni di Selargius", in dialetto tappara e tapparono, sono un prodotto tipico della Sardegna e sono precisamente i fiori…