REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione Le "scarcelle" sono un dolce tradizionale della regione Puglia che si prepara in occasione delle festività pasquali. Cetrificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione La "scèblasti" è un tipo di pane che viene solitamente preparato in Salento e prevalentemente nel piccolo paesino di Zollino, poco distante da Lecce. Certificazioni Il …
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasta fresca Decrizione La "scursunera" è la tipica "granita siciliana al gelsomino e cannella", ed è una ricetta caratteristica della tradizione culinaria ed alimentare dell'isola. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Le "sebadas" sono il dolce più conosciuto della Sardegna, che ormai è riconosciuto in tutto il…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "semicotto di capra", è un formaggio a pasta dura tipico della Sardegna, prodotto con latte di capra, dal gusto singolare e appetitoso. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Descrizione La "semola battuta" è un particolare piatto tipico della tradizione culinaria pugliese. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari…
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Le "sfinci di San Giuseppe" sono un delizioso dolce fritto tipico della pasticceria siciliana, realizzato tradizionalmente in occasione della "Festa del Papà". Caratteristiche Le "sfinci"…
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione Lo "sfincione" è una sorta di pane/pizza tradizionale della Sicilia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito lo sfincione nella lista dei…