Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il viscuttino di Lauria `un dolcetto tipico di questo centro della Basilicata, situato nella provincia di…
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BASILICATA
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REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione Nel dialetto pugliese, specialmente nella zona salentina, si sente spesso il termine "volie alla capàsa", che indica le "olive schiacciate". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari…
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PUGLIA
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REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione I "vucciddati di mandorle", chiamati bucellati nell'italianizzazione del nome dialettale, sono dei dolci tipici siciliani, diffusi su tutto il territorio regionale. Certificazioni Il Ministero delle…
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SICILIA
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Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Dolci Certificazione: PAT Descrizione Lo "xialuni" è un prodotto agroalimentare tradizionale della Calabria! Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito lo xialuni nella lista dei Prodotti…
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CALABRIA
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Liquori Descrizione Lo "zafferano" è tipico del territorio meridionale dell'isola in quanto gode di un clima favorevole per la sua coltivazione. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
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SARDEGNA
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REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carne fresca Descrizione La "zampina di Sammichele di Bari" è un insaccato tipico pugliese che ha reso noto in tutto il mondo il paesino della provincia di Bari in cui…
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PUGLIA
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REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione La "zèppula salentina" è un prodotto di pasticceria tipicamente pugliese, che ha origini molto antiche. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito zèppula salentina…
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PUGLIA
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno CERTIFICAZIONE PRODOTTI: PAT Descrizione Lo "zichi" è un tipico pane sardo a forma circolare a base di ingredienti semplicissimi! Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
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