Donna Walda Vermentino

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Vinificazione e affinamento   Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte   a   diraspatura   e macerazione sulle bucce per 12 ore, con pigiatura 0,8 bar max. il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 18°C per 8 giorni inacciaio inox. Colore: Gi ...Altre informazioni
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Vinificazione e affinamento  

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte   a   diraspatura   e macerazione sulle bucce per 12 ore, con pigiatura 0,8 bar max. il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 18°C per 8 giorni inacciaio inox.

Colore: Giallo verdolino.

Profumo: Agrumi e frutta a pasta bianca.

Sapore :Molto elegante ed avvolgente, di una rara e singolare soavità, conquista per la sua rotondità, struttura e sapidità ben bilanciate da una fresca ed appagante vena acida.

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