Malvasia del Lazio

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Vinificazione e affinamento   Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura e macerazione sulle bucce per 12 ore, con pigiatura 0,8 bar max. Il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 15°C per 12 giorni in acciaio inox. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Spiccat ...Altre informazioni
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Vinificazione e affinamento  

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura e macerazione sulle bucce per 12 ore, con pigiatura 0,8 bar max. Il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 15°C per 12 giorni in acciaio inox.

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Spiccata florealità e note fruttate.

Sapore : Morbido, perfettamente equilibrato e persistente, risulta sapido e minerale, con una rigogliosa componente di acidità che lo rende notevolemnte brioso e piacevole.

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