Peperoncino piccante calabrese

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Regione: Calabria
Tipologia prodotto: Vegetali

Descrizione

Il "peperoncino piccante calabrese", chiamato anche di "Soverato" o "diavolicchio", rappresenta una delle varietà della classica pianta, con una piccantezza che si aggira, in media, intorno ai 30.000 sulla scala Scoville.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il peperoncino piccante calabrese nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Calabria (PAT).

Presentazione

Si tratta di:

  • una pianta di medie dimensioni;
  • estremamente facile da coltivare;
  • che adora l'esposizione ai raggi solari.

Proprietà benefiche

Rinomato per la sua qualità ed il suo gusto inconfondibile, il peperoncino piccante calabrese troverà nella tua cucina milioni di combinazioni di utilizzo, che renderanno i tuoi piatti appetitosi e sempre innovativi.

Oltre al suo gusto eccezionale, il peperoncino piccante calabrese possiede innumerevoli qualità benefiche, in particolare, quello calabrese, vanta qualità "altamente antiossidanti", grazie alla presenza di:

  • "capsaicina";
  • proprietà antibatteriche;
  • una ricca concentrazione di vitamina C;
  • potassio;
  • calcio.

In cucina

Il peperoncino piccante calabrese, fresco o essiccato, ti aiuterà in cucina a sorprendere amici ed ospiti con tante fantasiose ricette, deliziando anche i palati meno abituati a sapori troppo piccanti.

Grazie alla sua semplicissima dosabilità, infatti, potrai scegliere tu, in base alle esigenze del momento e della ricetta, quanto sapore aggiungere ai tuoi piatti, senza il rischio di renderli immangiabili.

La qualità della coltivazione tradizionale "calabrese", infine, rende il peperoncino piccante un prodotto d'eccellenza in tutto il panorama culinario italiano ed europeo.

Grazie alle tecniche di coltura che rispettano la natura ed offrono al pubblico soltanto prodotti naturali, il peperoncino piccante calabrese risulta gustoso e di prima scelta, senza aggiunta di ingredienti dannosi per l'uomo o per l'ambiente.

Gustoso, sano e naturale, cosa aspetti ad assaggiare il peperoncino piccante calabrese?

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