La nostra pasta senza glutine è realizzata con materie prime di alta qualità, che le permettono di avere un'ottima tenuta alla cottura e mantenere una consistenza sempre al dente.

Il NOSTRO METODO DI LAVORAZIONE

• Realizziamo impasti con mix bilanciati di diverse farine e acqua.
• La trafilatura al bronzo rende la pasta porosa e in grado di accogliere meglio il condimento.
• La lunga essiccazione a bassa temperatura ci permette di preservare le qualità e i valori nutrizionali dei prodotti.