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Boisé

Indica il gusto e il profumo di vaniglia, di spezie e di menta, che deriva ad un vino dalla maturazione in fusti di rovere nuovi o puliti; un aroma che apporta una piacevole e dolce sensazione aggiuntiva.Se mantiene la corretta intensità ed equilibrio rispetto al frutto originario, arricchisce il profilo organolettico di un vino.
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