Indica l'odore o il gusto amaro che richiama la sapidità della buccia dell'uva ricca di tannini. Un vino buccioso è un vino sovratannico, perciò troppo amaro penalizzando l'equilibrio gustativo dei vini, soprattutto in quelli rossi.

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Buccioso	Buccioso	Buccioso	Buccioso