Carbonica
L'anidride carbonica, è il gas responsabile dell'effervescenza nei vini frizzanti o spumanti, mentre nei vini tranquilli genera una tensione dei profumi.
L'anidride carbonica è detta vettore aromatico in quanto la sua evaporazione esalta gli odori che vengono estratti dal gas.
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Dioxide
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Dioxyde de
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Dióxido de
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Von Kohlendioxid
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