Momento in cui il vino viene inghiottito; se in questa fase si percepisce una vibrazione acetosa, un raschietto od un sapore rustico significa che l'integrità del vino è pregiudicata da vizi acetosi o sulfurei.

 

INGLESE	FRANCESE	SPAGNOLO	TEDESCO
Swallowing	Déglutition	Ingestión de	Schlucken