Il momento della degustazione in cui si sottopone il vino in esame al vaglio di un dato organo di senso. La degustazione si sostanzia quindi nella fase visiva, olfattiva e gustativa. L'analisi del modo in cui un dato vino risulta all'occhio, al naso, alla bocca di chi lo assaggia.

 

INGLESE	FRANCESE	SPAGNOLO	TEDESCO
Phase	Phase de	Fase	Phase