Stagionatura

Periodo di riposo del salume in ambienti a temperatura e umidità controllate, durante il quale il prodotto perde progressivamente di peso e acquista le caratteristiche organolettiche proprie.
 
bandiera ingleseINGLESE bandiera franceseFRANCESE Bandiera SpagnolaSPAGNOLO bandiera tedescaTEDESCO
Seasoning
Assaisonnement
Condimentos Gewürz