Liquore di agrumi

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REGIONE: Calabria.
TIPOLOGIA PRODOTTO: Bevande analcoliche, distillati e liquori. 

Descrizione

Il "liquore di agrumi" è un prodotto dedicato ad un cliente come te che ama i prodotti genuini, tipici italiani.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il liquore di agrumi nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Calabria (PAT).

Composizione

Se ti piace il "carattere fresco del limone" apprezzerai sicuramente il gusto brioso di una bevanda digestiva che pulisce il palato a fine pasto o prepara alla degustazione tra una portata e l'altra, ad esempio tra un piatto di pesce e il dessert.

Il liquore di agrumi è realizzato con il frutto tipico calabrese di Rocca Imperiale, in provincia di Cosenza.

La varietà rifiorisce almeno 4 volte all' anno ed è influenzata da un microclima legato strettamente al territorio.

Le coltivazioni si possono trovare anche a 200 metri:

  • l'escursione termica tra giorno e notte favorisce una bella colorazione del limone e il suo succo ricchissimo di oli essenziali, elementi di pregio per la realizzazione del liquore.

Caratteristiche

Il liquore di agrumi è:

senza semi e garantisce un ottimo equilibrio tra profumo, aroma e acidità del succo.

Ingredienti

Gli ingredienti fondamentali per la creazione di questo prestigioso liquore sono:

  • il limone;
  • l'arancia;
  • il bergamotto;
  • il pompelmo;
  • il mandarino.

Tutti qusti frutti fanno parte degli agrumi e della famiglia delle Rutinacee anche le cosiddette limette, frutti piccoli, verdognoli e simili al lime.

Utilizzo

Hanno un aroma ancora più fresco e leggermente acidulo che ricorda lo stile tropicale, il succo piacevolmente aspro viene utilizzato per realizzare alcolici con cui si preparano tipici cocktails come:

  • il Daiquiri;
  • il Mojito;
  • il Caipirinha;
  • il Bacardi.

Il connubio tra limoni e limette crea un cortocircuito speciale di sensazioni al gusto e all'olfatto, per un liquore di agrumi da assaporare con lentezza.

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