Descrizione

Il "melone giallo" è una pianta rampicante largamente coltivata nelle regione mediterranee per i suoi frutti dolci e profumati.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il melone nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Sicilia (PAT).

Varietà

Col temine melone si indica:

• sia la pianta che il frutto stesso.

Esistono diverse varietà di melone:

• quello denominato 'cucumis melo var. inodorus' è un melone dalla buccia gialla chiamato anche "melone giallo d' inverno" per la sua caratteristica di conservarsi a lungo e poter essere consumato anche nel periodo invernale.

Il melone giallo d'inverno è prodotto da più di cinquant' anni in Sicilia, in particolare nel territorio trapanese.

È infatti conosciuto anche come "melone giallo di Paceco" perché quella è la sua culla d'origine.

Da lì la sua coltivazione si è sviluppata nei territori dei comuni limitrofi in tutto l'alto Belice.

Presentazione

Il melone giallo d' inverno è una pianta che:

• si adatta bene a territori aridi, con poche precipitazioni e comunque scarsamente irrigati;
• il colore della sua buccia è di un giallo intenso;
• la polpa è più chiara, bianca e morbida, meno profumata di quella dei meloni estivi.

Raccolto

Se raccolto a "maturazione" va consumato nel giro di pochi giorni come tutti gli altri meloni, ma grazie alla sua peculiarità, viene raccolto prima della completa maturazione e una volta pulito dalla terra, viene alloggiato in cassette di cartone forate insieme ad altri frutti.

Si conserva così per lunghi periodi:

• fino a Natale e oltre.