Regione:Calabria Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La pianta di "cappero" (Capparis Spinosa) è estremamente rustica e resistente. La pianta La pianta del cappero proviene dell’Asia Minore e dalla Grecia…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione Se ti trovassi a passeggiare per le stradine del Salento durante una calda giornata d'estate potresti vedere spuntare dalle facciate dei palazzi antichi delle incantevoli inflorescenze dai…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Versatilità I "capperi sott'aceto", fortemente diffusi in tutta la Puglia, sono un prodotto particolarmente apprezzato e versatile. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Prodotto per la maggior parte nella provincia di Lecce, il Caprino è uno dei formaggi più noti della produzione tipica pugliese. Preparazione Realizzato con latte di capra, questo…
REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTI: Formaggi CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Il "caprino" è un prodotto caseario a pasta molle o semidura, prodotto con latte di capra e tipico di diverse regioni italiane. Certificazioni Il Ministero…
REGIONE: Calabria - Aspromonte TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "caprino dell'Aspromonte" è un formaggio a pasta semidura prodotto in provincia di Reggio Calabria e nelle zone dell'omonimo altopiano. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione Le "caramelle di limone arancio" sono una piccola specialità tipica di Rodi Garganico. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le caramelle di…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La "carapigna" è l'antica e tradizionale "granitadi Aritzo", comune che conta poco più di mille abitanti…