Descrizione Le "acciughe marinate" anche conosciute come "alici marinate" sono un piatto tipico Pugliese diffuso in diverse zone di mare lungo tutta la penisola. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Descrizione Sono detti "africani" i tipici dolcetti pugliesi a base di zucchero e tuorli d'uovo originari della provincia di Lecce.…
Descrizione "L’albicocca di Galatone" è una particolare varietà autoctona di questo frutto ed è coltivata soltanto nel territorio del piccolo Comune jonico in provincia di Lecce. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pesce Descrizione Le "alici" o "acciughe", sono piccoli pesci di mare. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le alici marinate nella lista dei Prodotti Agroalimentari…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Liquori CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione "L'amaro del Gargano" è un liquore digestivo tipico della zona di Foggia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito l'amaro del…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Amari CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione "L'amaro di San Domenico", è un liquore prodotto nel territorio pugliese, in particolare nel Salento, con una ricetta che risale al XV secolo d.C, è…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Liquori CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Descrizione "L'Ambrosia di arance", una delizia che nasce dalle arance pugliesi. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito l'Ambrosia di arance nella…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Liquori CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Descrizione "L'ambrosia di limone" è un liquore antichissimo, tipico della tradizione pugliese, è infatti un prodotto tipico di Rodi Garganico un comune della provincia di Foggia.…