REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carne fresca Descrizione La "zampina di Sammichele di Bari" è un insaccato tipico pugliese che ha reso noto in tutto il mondo il paesino della provincia di Bari in cui…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione La "zèppula salentina" è un prodotto di pasticceria tipicamente pugliese, che ha origini molto antiche. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito zèppula salentina…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Le "zucchine secche al sole" sono specialità tipiche della gastronomia pugliese, che da sempre converte i prodotti dell'orto in "capolavori culinari". Certificazioni…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Le "zucchine sott'olio alla pugliese" sono un prodotto locale regionale molto apprezzato, che fa parte dell'antica tradizione della cucina povera. Certificazioni Il …
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione La "zuppa di pesce alla gallipotana" conosciuta anche come "suppa alla caddhripulina", è una variante della classica zuppa che si mangia in molte…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Ricca di prodotti genuini e sani, tipici del suo territorio affascinante, la Puglia ci offre ogni giorno preparazioni indimenticabili, dai sapori intensi e…
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