Regione: Basilicata Tipologia di prodotti: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Descrizione "L'agnello delle Dolomiti Lucane" è da sempre è considerato una risorsa fondamentale per la Basilicata! Certificazioni L'agnello delle Dolomiti Lucane è dotato…
Descrizione "L’albicocca di Galatone" è una particolare varietà autoctona di questo frutto ed è coltivata soltanto nel territorio del piccolo Comune jonico in provincia di Lecce. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "L'albicocco di Scillato" è originario dell'omonima regione situata nella zona delle Madonie, in provincia di Palermo. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pesce Descrizione Le "alici" o "acciughe", sono piccoli pesci di mare. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le alici marinate nella lista dei Prodotti Agroalimentari…
Descrizione Le "alici salate" sono una delle preparazioni più antiche e conosciute in tutta la Calabria. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le alici salate nella lista dei Prodotti Agroalimentari…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Descrizione Le "alici salate e pepate" hanno un' origine molto antica e originariamente il pesce era condito…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Descrizione Le "alici sott'olio" sono una preparazione tipica della regione Calabria. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE:Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "L'alloro", il cui nome scientifico è laurus nobilis, è una pianta ritenuta officinale ed aromatica, utilizzata ed apprezzata tanto in cucina quanto in…
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