Regione:Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "bucconettes", dolci tipici dell'antica tradizione sarda, sono bocconcini a base di nocciole tostate e miele, aromatizzati…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Quando si tratta di "tradizioni popolari", "storia" e "leggenda" tendono a mescolarsi, rendendo molto arduo il…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Descrizione Il "buccularu", o "guanciale di maiale", è un salume calabrese prodotto in poche zone della provincia di Reggio Calabria, acquistabile in tranci…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria | Descrizione Il "buccunottu gallipolino" è un caratteristico dolce pugliese nato nella splendida cittadina di Gallipoli. Certificazioni Il Ministero delle…
Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Tradizioni Molti sono i dolci tipici del periodo natalizio o invernale, tutti molto calorici, scelti appositamente per…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Descrizione La "burrata", originaria di Andria, è un formaggio fresco pugliese dal gusto avvolgente e dal cuore morbido. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione La "burrida alla casteddaia" è uno dei piatti che più interpreta il principio secondo cui per conoscere davvero un luogo e la sua…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "burro", in dialetto "borrinu", è un prodotto tipico della Sardegna a base di latte di mucca o capra! Origine Come tutti i prodotti sardi, il burro è…

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