REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Ricca di prodotti genuini e sani, tipici del suo territorio affascinante, la Puglia ci offre ogni giorno preparazioni indimenticabili, dai sapori intensi e…
REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carne fresca Descrizione La "´ncandarata" è il nome in dialetto lucano con cui si identifica la "preparazione della carne di maiale", in particolar modo delle sue estremità quali, orecchie, coda,…
Regione: Basilicata Tipologia di prodotti: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "´ndussa" è una preparazione di olive in salamoia tradizionale della Basilicata. Utilizzo Si tratta di uno dei tanti prodotti tipici lucani,…
Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "'A maritata" è un preparato tipico della tradizione calabrese a base di cipolle rosse di Tropea e peperoncino piccante che insieme danno…