REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione La "cacioricotta caprino orsarese", in dialetto "cas rcott", è un formaggio tipico della Puglia, realizzato con il "latte di capra". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Formaggi Descrizione La "caciotta degli Elimi" è un formaggio di pecora, tipico della regione Sicilia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la caciotta degli Elimi…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "caciotto di Cirella di Plati" è un formaggio fresco prodotto nella zona omonima, in provincia di Reggio Calabria. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Gastronomia Descrizione Il "caciu all'argintèra" è un piatto tipico della regione Sicilia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il caciu all'argintèra nella lista dei Prodotti…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Sei un amante dei formaggi dal gusto particolare ed intenso? Allora non potrai fare a meno di provare il "caglio di capretto". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Descrizione I "calzoncelli" pugliesi sono i più antichi dolci natalizi della tradizione pugliese: sono originari della provincia di Foggia, ma…
Regione: Puglia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Descrizione Il "calzone di Ischitella" prende il nome da quello del comune pugliese in provincia di Foggia dove ha avuto…
Regione: Basilicata Tipologia di prodotti: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Tipici della Lucania, i "calzoni di ceci", denominati dagli autoctoni "cuscniedd", sono un dolce tradizionale tipico…