REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione "L’aranzada" è un dolce sardo che viene preparato in genere nel periodo invernale e si compone di pochi e semplici ingredienti come miele, mandorle ed arance. Certificazioni Il …
Regione: Sardegna Tipologia di prodotti: Formaggi Descrizione Latticino derivante dalle tradizionali attività agricolo-pastorali dell'isola, la "ricotta di pecora" altrimenti detta anche "arrescottu spongiau" è uno dei prodotti tipici sardi più genuini e più apprezzati dagli…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione "L'asparago selvatico", in dialetto "ispàrau", "sparàu" e "ipàramu", è un prodotto tipico della Sardegna. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito l'asparago selvatico …
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione "L'axridda" è un formaggio tipico della Sardegna che viene prodotto secondo una tecnica molto particolare e di origine antica, di cui si trova testimonianza anche…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pesce Descrizione Il "belu" non è altro che lo "stomaco del tonno" e può essere consumato fresco, essiccato o affumicato, a seconda della lavorazione alla quale viene sottoposto. Certificazioni Il …
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione I "bianchittos" sono dei dolcetti a base di meringa tipici della Sardegna! Certificazioni…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il "biscottodi Fonni", altrimenti noto come "Savoiardi sardi", rappresenta uno dei prodotti di punta della tradizione…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizioni Il "Bonassai" è un tipico prodotto caseario sardo, ottenuto dal latte ovino. Origini Il Bonassai esiste dal 1966, quindi è un prodotto di nascita recente. Si inserisce nella…

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