Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Gli "gnocchetti" o "maccarones" sono una pasta caratteristica della gastronomia sarda. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "grano Cappelli" è una varietà di grano duro che fino agli anni '60 costituiva la qualità più coltivata in Italia. Certificazioni…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "grano cotto" o "trigu cottu" (come viene chiamato nel dialetto sardo), è un tipico dolce preparato in alcune località della Sardegna,…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Insaccati Descrizione Il "guanciale sardo" o "grandula", si ottiene dalla guancia del maiale, lavorata artigianalmente secondo le antiche tradizioni locali sarde. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "gueffus" sono un dolce tradizionale sardo. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotti: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione "Is Angules" è un dolce tipico sardo dalla forma tonda e dal color ambra. Certificazioni Il …
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione "Is coccoisi de casu" sono un prodotto da forno preparato in tutta la provincia di Nuoro…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Latte Descrizione Il "latte di capra", in dialetto sardo "latti de craba" o "latti 'e craba", è il latte munto dalle capre, un ingrediente base di molti formaggi tipici della…