REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione Difficile pensare alla Sardegna senza nominare, tra le moltissime altre meraviglie di questa splendida regione, il "pane carasau", definito anche (seppur con qualche piccola differenza nella…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione Il "pane carasau", conosciuto anche con il nome di pane carasatu o carta da musica, rappresenta insieme al pane di Altamura e al pane cafone napoletano,…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La Sardegna vanta un'ampia produzione di pane tipico, preparati oggi come allora secondo le antiche ricette…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il "pane con gerda" detto anche "pani cun erda" è una pietanza tipica della tradizione culinaria…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il "pane con il pomodoro" è una tipica ricetta sarda che risponde alle espressioni dialettali "pani…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione Il "pane d'orzo", in dialetto sardo "pane 'e oxiu" o "pane 'e oxru", era, tradizionalmente, considerato un alimento destinato alle classi povere. Certificazioni Il Ministero delle…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Il "pane guttiau" è un pane tipico della Sardegna, diffuso ormai in tutta la regione ma che ha le sue origini nella zona…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il "pane pistoccu" è uno dei pani tipici dell' Ogliastra, una regione tipica della parte Centro-Orientale…
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