Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "pistoccheddus de cappa", detti anche "pistoccus incappausu", sono dei dolci tipici della cucina sarda. Certificazioni…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali Descrizione Il "pomino", noto anche con il nome dialettale di "tamatiga de appasibis" o "tamatiga de appiccai" è un pomodoro tipico della Sardegna, in particolare della subregione della Marmilla,…
Regione:Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "pompia" è una varietà di limone diffusa in Sardegna, in particolar modo nelle province dell'Ogliastra e del Nuorese, come ad Orosei, Posada,…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La "pompìa intréa" è il dolce tipico della zona di Siniscola, nel Nuorese. Certificazioni Il Ministero…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "prezzemolo sardo" è una varietà di prezzemolo tipica del territorio sardo. Certificazioni Il Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Salumi CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Prosciutto di pecora Il "prosciutto di pecora" chiamato anche "presuttu 'e brebei" è un salume stagionato tipico della tradizione culinaria sarda. Certificazioni Il Ministero delle Politiche…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carni fresche Descrizione Il "prosciutto di suino" è una specialità culinaria molto diffusa in Sardegna. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il prosciutto di suino …
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione La "provoletta di latte vaccino sardo" è un formaggio ottenuto dal latte di vacca. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la provoletta di…

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