REGIONE: Calabria. TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "L'insalata di arance", detta "'nzalata i purtualli" nel dialetto calabrese, è una ricetta tipica di questa regione, anche se sono presenti altre varianti…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Gli "involtini di melanzane" sono un piatto tipico della tradizione gastronomica calabrese tutto da scoprire. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
Pubblicato in
CALABRIA
Etichettato sotto
Regione. Calabra Tipologia di prodotto: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Descrizione Gli "involtini di pesce spada" utilizzano quasi esclusivamente il pescato delle zone della Costa Viola,…
Pubblicato in
CALABRIA
Etichettato sotto
Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Descrizione Gli "involtini di spatola", in dialetto "'nvoltini i spatula", sono una specialità tipica della Calabria,…
Pubblicato in
CALABRIA
Etichettato sotto
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA PRODOTTO: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione. Descrizione Il "lardo", in dialetto calabrese "u lardu", è un prodotto di origine animale molto usato in Calabria ed è da sempre inserito nella…
Pubblicato in
CALABRIA
Etichettato sotto
Regione: Calabria Tipologia prodotto: Prodotti da forno Descrizione Durante il corso dei secoli sono molte le culture che si sono susseguite sulla penisola italiana. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
Pubblicato in
CALABRIA
Etichettato sotto
REGIONE: Calabria TIPO DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "limetta" è un agrume caratteristico della Piana di Sibari, dove è coltivato da secoli dopo essere stato importato dalla Spagna, infatti…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Certificazioni I "limoni di Rocca Imperiale" sono coltivati in questa regione della Calabria fin dal Seicento ed hanno ottenuto la…