REGIONE: Calabria. TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "L'insalata di arance", detta "'nzalata i purtualli" nel dialetto calabrese, è una ricetta tipica di questa regione, anche se sono presenti altre varianti…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Gli "involtini di melanzane" sono un piatto tipico della tradizione gastronomica calabrese tutto da scoprire. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
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Regione. Calabra Tipologia di prodotto: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Descrizione Gli "involtini di pesce spada" utilizzano quasi esclusivamente il pescato delle zone della Costa Viola,…
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Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Descrizione Gli "involtini di spatola", in dialetto "'nvoltini i spatula", sono una specialità tipica della Calabria,…
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REGIONE: Calabria TIPOLOGIA PRODOTTO: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione. Descrizione Il "lardo", in dialetto calabrese "u lardu", è un prodotto di origine animale molto usato in Calabria ed è da sempre inserito nella…
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Regione: Calabria Tipologia prodotto: Prodotti da forno Descrizione Durante il corso dei secoli sono molte le culture che si sono susseguite sulla penisola italiana. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
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REGIONE: Calabria TIPO DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "limetta" è un agrume caratteristico della Piana di Sibari, dove è coltivato da secoli dopo essere stato importato dalla Spagna, infatti…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Certificazioni I "limoni di Rocca Imperiale" sono coltivati in questa regione della Calabria fin dal Seicento ed hanno ottenuto la…
