Regione: Sardegna Tipologia di prodotti : Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione La "bottarga di muggine", chiamata anche "bottariga", è un prodotto tipico della Sardegna che si ottiene dalle "uova di muggine". Certificazioni Il …
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione La "bottarga di tonno sarda" è un prodotto pregiato della produzione sarda legata alla pesca. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "brugnoli di ricotta", chiamati nel dialetto locale "brugnolusu de arrescottu" o anche orrobioloso, sono dei…
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Regione:Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "bucconettes", dolci tipici dell'antica tradizione sarda, sono bocconcini a base di nocciole tostate e miele, aromatizzati…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione La "burrida alla casteddaia" è uno dei piatti che più interpreta il principio secondo cui per conoscere davvero un luogo e la sua…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "burro", in dialetto "borrinu", è un prodotto tipico della Sardegna a base di latte di mucca o capra! Origine Come tutti i prodotti sardi, il burro è…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Sei un amante dei formaggi dal gusto particolare ed intenso? Allora non potrai fare a meno di provare il "caglio di capretto". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione I "candelaus" o "candelaus prenu", sono una specialità della pasticceria sarda, piccoli dolcetti a base di pasta di mandorle dal profumo di fiori d'arancio, diffusi soprattutto nella zona…
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