REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pesce CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della regione Sicilia, stabiliti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, si può trovare anche un prodotto amato…
REGIONE: Puglia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Gastronomia CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione La "bottarga di tonno rosso" è costituita dalle uova del tonno rosso, dopo essere state sottoposte a processo di "salatura" ed "essiccazione". Caratteristiche La bottarga…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Descrizione I "braccialetti" sono dei prodotti dolciari che hanno origine nella città di Nicosia, in provincia di Enna. Certificazioni Il …
REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasticceria Descrizione Il "buccellato" è un biscotto tradizionale siculo tipicamente natalizio, a volte considerato sostituto del pasto principale. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Formaggi Descrizione Il "caciocavallo palermitano", conosciuto anche come "fiore a quattro facce", è un formaggio caratteristico della provincia di Palermo. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Formaggi Descrizione La "caciotta degli Elimi" è un formaggio tipico siciliano. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la caciotta degli Elimi nella lista dei Prodotti…
Regione: Sicilia Tipologia di prodotto: Gastronomia Descrizione Il "caciu all'argintèra" è un piatto tipico della regione Sicilia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il caciu all'argintèra nella lista dei Prodotti…
Regione:Sicilia Tipologia di prodotto: Formaggio Descrizione Se ci informiamo sui prodotti tipici delle diverse regioni italiane, possiamo imbatterci nel cosiddetto "canestrato siciliano". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il canestrato …
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