Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Mettersi a dieta durante le feste è impensabile, soprattutto se a tentare i nostri sensi ci…
REGIONE: Calabria TIPO DI PRODOTTO: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Descrizione I "ciccioli" o "cicoli", in dialetto calabrese, sono uno dei prodotti tipici della tradizione della Calabria. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Calabria. TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "cicoria selvatica calabrese" è una piantina erbacea spontanea che che fiorisce nelle zone incolte specialmente nei mesi estivi ma è reperibile anche…
REGIONE: Calabria. TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Le "cipolline sott'olio", sono una delle più apprezzate conserve sott'olio, una preparazione tipica del Sud Italia, in particolare della Calabria. Certificazioni ll Ministero…
REGIONE: Calabria. TIPOLOGIA PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Le "collane di peperoni secchi" rappresentano una specialità della regione calabrese. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le …
REGIONE Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "confettura di pomodori rossi" è un prodotto tipico della tradizione calabrese. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha…
Regione: Calabria Tipologia di prodotto:Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Le "coroncine di fichi secchi al mirto", conosciute anche con il nome di "filari ‘i ficu" nel gergo locale, sono un prodotto lavorato…
REGIONE: Calabria TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Descrizione Un tempo i contadini vivevano solo con ciò che offriva l'agricoltura e l'allevamento. Tradizioni In molti luoghi della Calabria certe tradizioni sono…