Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il pane di sapa è un antico dolce appartenente alla tradizione culinaria sarda e consumato in…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "papassinos", conosciuti anche come "pabassinos", sono dei tipici dolci della tradizione culinaria sarda. Certificazioni Il…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione Le "formagelle", in dialetto "casadinas" o "pardulas", sono un dolce tipico della Sardegna a base di ricotta o formaggio fresco. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Le "pastine di mandorle", "pastissus" in dialetto, sono l'espressione perfetta della raffinatezza della pasticceria regionale. Certificazioni…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "pecorino di Nule" è un formaggio che nasce dall'esperienza e dall'abilità degli antichi casari del territorio sardo. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Tra i prodotti caseari tipici della Sardegna c'è il "pecorino di Osilo", in dialetto locale "casu de Osile" o "casu fatt'a fogu". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegeteli trasformati Descrizione Il "peperoncino" è il frutto piccante della pianta Capsicum, originaria dell'America. Proprietà benefiche È un grosso seme, dalla tipica forma ovale ed allungata, di un bel colore…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione Il "peperone", chiamato in dialetto sardo "piberone", è una grossa bacca prodotta da una pianta della famiglia delle Solanacee, del genere Capsicum. Varietà Esistono tre varietà di…
