Regione: Sardegna Tipologia di prodotti: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteri Descrizione I "culingioneddus de melairanni" anche detti "raviolini dolci" sono tipici della pasticceria sarda e preparati con…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasta fresca CERTIFICAZIONE PRODOTTO: IGP Descrizione I "culurgiones" o "culingionis" sono dei ravioli lavorati e farciti a mano, sono uno dei più golosi e caratteristici prodotti gastronomici della Sardegna. Certificazioni…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione Racchiusa e quasi protetta da un mare le cui acque trasparenti sfumano nelle mille tonalità del blu e del turchese, il territorio della…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il "dolcesardo Arborea" è un formaggio a pasta molle, delicato ed aromatico, tipico della provincia di Oristano. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotti: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione Sono molti i prodotti italiani ed europei che vantano un'origine particolare, non solo curiosa, ma addirittura bizzarra. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione I "filindeu" o "su filindeu", che in dialetto significa "fili di Dio", sono una rara pasta…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "finocchietto selvatico", in dialetto fenujeddu, è una pianta perenne che cresce nelle campagne soleggiate della Sardegna e viene utilizzata sia come…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Prodotti da forno Descrizione La "focaccia di patate", in dialetto locale "cozzila de fumu terra", è un prodotto tipico della panetteria sarda che, tradizionalmente, viene preparato d'autunno e che nasce…