Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione "Li chiusoni" o "ciusoni" è un tipo di pasta sarda, la cui forma ricorda quella degli…
Regione. Sardegna Tipologia di prodotto: Bevande analcoliche, distillati e liquori CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Il "liquore cardo selvatico", anche conosciuto come likori de gureu, è un prodotto tradizionale sardo. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carni fresche Prelibatezza Le "lumache", in dialetto "cioga minuta", "coccoiddus", "monzittas", sono un prodotto tipico della gastronomia sarda, una vera e propria "prelibatezza". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasta fresca Descrizione I "malloreddus" sono il formato di pasta più tipico dell'intera regione Sardegna, e assume diverse denominazioni a seconda dell'area di produzione. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Dolci Descrizione I "mandagadas" sono un dolce sardo preparato nel periodo di Carnevale. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito i mandagadas nella lista dei Prodotti…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Descrizione Le "mandorle Arrubia" e le varietà più conosciute in Sardegna sono la Cossu, la Olla e la Schina de Porcu. Certificazioni…
REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasta fresca Descrizione I "marraconis fibaus di Siddi" sono un tipo di pasta fresca lunga realizzata, come da tradizione, manualmente. Ingredienti Gli ingredienti alla base di questo tipo di pasta…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La "mela appicadorza", "baccalana", "baccalarisca" o "mela 'e ferru" è una tipologia di mela il cui albero è soggetto a cascola. Certificazioni…

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