Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La "focaccia portoscusese" è una specialità da forno tipica della cucina sarda. Certificazioni Il Ministero delle…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il formaggio di colostro ovino è prodotto in tutto il territorio sardo e rappresenta il fiore all'occhiello della produzione casearia sarda. Cetificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La "fregola" è una particolare pasta lavorata a mano tipica della regione Sardegna. Certificazioni Il Ministero…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione Il formaggio "fresa de attunzu" rientra nella categoria dei "formaggi sardi" a pasta molle prodotto con latte vaccino, anche se in piccole realtà si utilizza il "latte di…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione "Li frisjoli longhi", espressione dialettale per indicare le "frittelle lunghe sarde", chiamate anche "frisjolas", sono dei…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Le "gallettinas", anche conosciute come "gallettine" o "pistoccheddus grussus", sono dei biscotti sardi che vengono preparati…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTI : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Il "gateau" è un dolce tipico della Sardegna e diffuso in tutta…
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Regione:Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti di origine animale Descrizione Lo "yogurt joddu", noto anche con varie altre denominazioni e cioè "gioddu", "miciuratu", "mezzoraddu" e "latte ischidu", è uno dei prodotti della tradizione agro-pastorale sarda più…
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