REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Aromi Descrizione Il "timo armidda" è una pianta aromatica, utilizzata in cucina per insaporire e guarnire primi e secondi piatti. Caratterisctiche Il timo armidda è una pianta che cresce spontaneamente…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Descrizione metri Il "timo cedrato" chiamato in dialetto "armidda" o "armitta", è una pianta spontanea endemica, appartenente alla cultivar Labiatae, che cresce…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pesce Descrizione Il "tonno affumicato" è una specialità sarda, si serve come antipasto, condito solo da qualche goccia di limone, o si utilizza per condire bruschette, pizze o focacce. Certificazioni…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Preparazione di pesci, molluschi e crostacei Descrizione Il "tonno sott'olio" è una prelibata ricetta proveniente dalla regione Sardegna, terra bagnata da un mare cristallino e ricco di pesci, molluschi e…
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Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il "torrone di mandorle", conosciuto anche con il nome "turrone de mendula", è un prodotto dolciario…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Carni fresche CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione La "trattalia" è un piatto tradizionale tipico della Sardegna diffuso in tutta l'isola e non è altro che la coratella cotta allo spiedo. Certificazioni…
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REGIONE: Sardegna TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione La "trizza" o "treccia", è un formaggio sardo a pasta filata e semidura prodotto in particolar modo nella Comunità Montana del Montiferru, ad Oristano. Certificazioni Il Ministero delle…
Regione: Sardegna Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione Il nome "tunda" se associato alla Sardegna rimanda con la mente subito alla spiaggia di "Sa…
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